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排骨炖豆角怎样做详细烹饪步骤你要学会

2019-11-09 17:33:02 | 来源: 最新资讯

排骨炖豆角怎样做详细烹饪步骤你要学会

排骨炖豆角可是非常下凡的一道菜,下面给大家介绍这道菜的详细步骤。

第一步:准备材料。

你需要准备的材料有:豆角半斤、红椒两个、姜一块、蒜四瓣、排骨半斤。材料都备好以后,就可以进行食材的初步处理了!将豆角去掉边角,切断。红椒去蒂以后切丝,姜蒜切成片状。排骨也要进行去血水处理,将排骨冷水下锅,放入处理好的姜片、香葱、和些许料酒,然后煮出血水沥干。按照以上步骤处理所有食材,那么第一步就完成得非常好了!

排骨炖豆角怎样做详细烹饪步骤你要学会

第二步:煸炒排骨。

在油锅中放入花生油,然后开火热油,放入去完血水的排骨不断煸炒。炒排骨也是有要求的,炒太久的话肉会很老。但是炒的时间过短的话,肉又会不熟。所以,当你看到排骨被炒成微焦就可以放入姜蒜一同翻炒了。大概2分钟以后就可以加入番茄酱、耗油、生抽调味。再往锅中加入清水,大火烧开,放入豆角,一同焖煮45分钟,等待收汁终了便可出锅。

排骨炖豆角怎样做详细烹饪步骤你要学会

排骨炖豆角的烹饪方法是不是很简单呢?其实,这里面也是有一些小技能需要注意的。因为我们加入的番茄酱、耗油、生抽这些调味料都是重咸味,所以,小编建议你不需要再额外加盐了。有些人喜欢把食物煮得烂一些,有人又喜欢比较有嚼劲的食物,所以加入豆角焖煮的时间可以适当调剂。喜欢吃软的就煮久一点,喜欢吃有韧劲的就快些出锅即可。

上面为大家介绍了如何烹制排骨炖豆角,你学会了吗?

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